Wina argentyńskie - Mendoza

Mendoza. Najbardziej znany i największy winiarski region Argentyny. Stąd pochodzi około 80% wszystkich argentyńskich win. Zajmujące ponad 141 tysięcy hektarów winnice, tworzą bardzo różnorodną mozaikę, stąd podział regionu na pięć obszarów o odrębnej charakterystyce położenia, gleb i mikroklimatu. Mendoza północna to 14 tysięcy hektarów upraw położonych na łagodnych zboczach, na wysokościach pomiędzy 550 a 700 metrów. Najczęściej uprawia się tu białe odmiany: pedro ximenez, torrontes, chenin blanc i ugni blanc. Otrzymuje się z nich lekkie, orzeźwiające wina, często produkowane jako jednoszczepowe. W części południowej w okręgu Maipu produkuje się również wina czerwone, przede wszystkim z gron syrah, malbec i cabernet sauvignon. Do najbardziej znanych producentów należy znajdująca się w rękach rodziny Zucardi bodega La Agricola i słynąca z win opartych na gronach torrontes i chardonnay winnica Navarro Correas. Do najlepszych win argentyńskich zaliczane są te pochodzące z centrum regionu określanego jako Mendoza Środkowa lub Dorzecze rzeki Mendoza. Z ponad 24 tysięcy hektarów upraw najlepsze znajdują się w okręgu Lujan de Cuyo. Znajdziemy tu przede wszystkim odmiany francuskie, czerwone cabernet, syrah i malbec oraz białe, chardonnay, sauvignon i sémillon. Do najbardziej prestiżowych producentów, których wina zdobyły już sobie uznanie na świecie należą: Finca Flichman, Vina Patagonia, Bodega Santa Ana, Pascual Toso, Finca La Amalia i Miguel Gascon. Obok Mendozy Środkowej największe inwestycje prowadzone są obecnie w Dolinie Uco, gdzie warunki glebowe i klimatyczne sprzyjają powstawaniu win wysokiej jakości, charakteryzujących się dużym potencjałem dojrzewania. Wśród najlepszych producentów uznaniem cieszy się Bodegas Salentein, ze swoim potężnym Salentein Malbec, Tapiz, słynący z doskonałego syrah i Finca La Celia, produkująca wyjątkowe białe wina z odmiany sauvignon. Wspomniałem wcześniej o odmianie chenin blanc. Ten pochodzący z doliny Loary szczep białych winogron najlepsze warunki rozwoju znalazł w południowej części Mendozy, w departamencie San Rafael. W istocie, uprawia się go tu najwięcej. Ale to nie te delikatne, orzeźwiające, lekkie wina są tu najważniejsze. Najlepsi producenci wytwarzają bardzo dobre wina z czerwonych odmian takich jak malbec, barbera i sangiovese. Niektórzy jak jedna z najstarszych bodeg w Argentynie, należąca do rodziny Lavaque produkują doskonałe pinot noir. Inni np. Bodegas Suter próbują z powodzeniem łączyć w bordoskim stylu cabernet sauvignon i merlot. Do najpoważniejszych producentów w San Rafael należy rodzina Bianchi, która poza całą gamą wzorowych niemal win jednoszczepowych z kilkunastu odmian winorośli, wytwarza również, metodą klasyczną, ponad milion butelek doskonałych win musujących.Niemal 70 tysięcy hektarów winnic, czyli prawie połowa powierzchni upraw winorośli w regionie Mendoza skupiona jest w okręgu Wschodnim. Produkuje się tu duże ilości win raczej przeciętnych, choć ostatnio wyraźnie poprawiających swą jakość. Z pewnością są tu dobrzy producenci, jednak na razie, przynajmniej w Polsce nie są oni szerzej znani.